Saftiger Obstkuchen

Name: Saftiger Obstkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 750 g Obst (ihrer Wahl); 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Eine wahrhaft süße Verführung ist dieser saftige Obstkuchen. Versuchen sie dieses Rezept mit frischen Früchten der Saison.

Foto User michi2212

Bewertung: Ø 4,4 (120 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Mehl
200	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier
0.5	Pk	Backpulver
750	g	Obst (ihrer Wahl)

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Obstkuchen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und die Kuchen form mit Backpapier auslegen.
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Dann Zucker und Eier unterrühren und mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.
Nun den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen. Das Obst ihrer Wahl waschen, wenn nötig zerteilen und den Teig dicht damit belegen.
Den Kuchen für eine Stunde in das Backrohr schieben.