Obstkuchen vom Blech

Zubereitung

1. Für den Obstkuchen vom Blech das Backrohr auf 170 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Dann abwechselnd Mehl und Milch vorsichtig zugeben.
3. Nun den Teig auf das Backblech geben und mit einer Teigspachtel glatt streichen. Das Obst ihrer Wahl waschen, wenn nötig zerteilen und den Teig dicht damit belegen.
4. Den Kuchen für 30 Minuten in das Backrohr schieben.