Zwetschkenkuchen

Das Rezept für Zwetschkenkuchen überzeugt nicht nur Naschkatzen!

Zwetschkenkuchen

Bewertung: Ø 4,0 (60 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

6 Stk Eier
250 g Zucker
300 g Mehl
250 g Butter
1 Pk Vanillezucker
2 TL Weinstein-Backpulver
1 Schuss Rum
1 kg Zwetschken
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur erwärmen lassen; Backrohr auf 160 Grad vorheizen; Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Danach Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren; Mehl nach und nach hinzufügen.
  3. Anschließend Schnee vorsichtig unterheben und die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen.
  4. Nun die Marillen waschen, halbieren, entkernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen; ca. 35 Minuten backen.
  5. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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User Kommentare

Goldioma
Goldioma

Seit wann werden jetzt schon Fotos von ungebackenen Kuchen verbreitet? Mir wurde in Rezept abgelehnt weil es fertig im Kochtopf fotographiert wurde

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

dieses Bild stammt von uns ;D - diese Entscheidung welches Bild wir nehmen und welches nicht müsst ihr schon uns überlassen.....

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