Saftschnitzel mit Hörnchen

Zubereitung

1. Das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Kräutersalz würzen. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel beidseitig bei hoher Hitze kräftig anbraten. Anschließend aus der Pfanne heben.
2. In den Bratensatz nun das Mehl einrühren, mit der Suppe aufgießen und kurz aufkochen lassen. Nun den Obers einrühren, die Schnitzel wieder einlegen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten weich dünsten.
3. Inzwischen die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.