Sauerrahm-Kren

Name: Sauerrahm-Kren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 100 g Kren; 1 TL Leinöl; 1 TL Salz (gestrichen); 300 g Sauerrahm; 1 Prise Zucker

von puersti, aktualisiert am 18.04.2025

4,2 (14 Stimmen)

Osterzeit ist Schinkenzeit und da darf der Sauerrahm-Kren am Tisch nicht fehlen. Hier ein altbewährtes Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Sauerrahm
100	g	Kren
1	TL	Salz (gestrichen)
1	TL	Leinöl
1	EL	Apfelessig
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Billig & Preiswert Einfach Ostern Österreich schnell Hausmannskost Kren

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Sauerrahm mit Salz, Zucker, Leinöl und Apfelessig glatt rühren. Anschließend den Kren schälen und fein reiben.

Schritt 2

Sofort mit dem Sauerrahm mischen (da Kren in Verbindung mit Luft schnell braun) und gut durchrühren. In vorbereitete Schraubgläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.