Saure Extra

Name: Saure Extra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 200 g Extra-Wurst; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schalotte; 2 EL Wasser; 1 Prise Zucker

Saure Extra schmeckt zu jedes Jahreszeit. Ein beliebtes Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Extra-Wurst
150	g	Schalotte
2	EL	Öl
4	EL	Essig
2	EL	Wasser
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schalotten schälen, in Streifen schneiden, in Öl mit etwas Zucker in einer Pfanne hell anschwitzen und vom Herd nehmen.
Aus Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und den Schalotten eine Marinade bereiten.
Die Wurst auf zwei Tellern anrichten und die Marinade darauf verteilen.