Saure Milchsuppe

Erstellt von Mampferella

Die saure Milchsuppe ist ein altes Rezept aus der bäuerlichen Küche. Ein gesundes Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Saure Milchsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Wasser
0.5 l Buttermilch
45 g Mehl, glatt
0.25 TL Salz
1 TL Kümmel, ganz
120 g Sauerrahm
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Wasser zusammen mit Kümmel und Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Buttermilch mit dem Mehl verrühren, danach mit einem Schneebesen in das kochende Wasser einrühren. Das Ganze nochmals aufkochen lassen und weitere 5 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Die Suppe vom Herd ziehen, bis sie nicht mehr kocht und den Sauerrahm einrühren. Die Suppe nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Brot oder Kartoffelsterz servieren.

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