Schafkäse in Blätterteig

Name: Schafkäse in Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blätterteig (gekühlt); 1 Stk Ei; 1 Bund Kräuter (nach Wahl); 250 g Schafkäse

Dieses Rezept ist ein wunderbarer Snack für Gäste, denn der Schafkäse in Blätterteig kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Blätterteig (gekühlt)
250	g	Schafkäse
1	Stk	Ei
1	Bund	Kräuter (nach Wahl)

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schafkäse leicht zerkrümmeln und mit den frischen Kräutern vermengen.
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Je 20 g Käse auf eine Teigplatte legen, zu einem Dreieck formen und die Kanten fest andrücken.
Das Blätterteiggebäck auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und sorgfältig mit dem verquirltem Eigelb bestreichen. Zirka 15 Minuten ruhen lassen, anschließen goldgelb backen.