Schafkäse in Blätterteig

Dieses Rezept ist ein wunderbarer Snack für Gäste, denn der Schafkäse in Blätterteig kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.

schafkaese-in-blaetterteig.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Blätterteig (gekühlt)
250 g Schafkäse
1 Stk Ei
1 Bund Kräuter (nach Wahl)

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schafkäse leicht zerkrümmeln und mit den frischen Kräutern vermengen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  3. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Je 20 g Käse auf eine Teigplatte legen, zu einem Dreieck formen und die Kanten fest andrücken.
  4. Das Blätterteiggebäck auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und sorgfältig mit dem verquirltem Eigelb bestreichen. Zirka 15 Minuten ruhen lassen, anschließen goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Statt Schafkäse schmeckt auch Ziegenkäse köstlich.

Nährwert pro Portion

kcal
641
Fett
37,41 g
Eiweiß
29,15 g
Kohlenhydrate
42,62 g
Detaillierte Nährwertinfos

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