Schafkäse mit Kernöl und Salat

Name: Schafkäse mit Kernöl und Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 6 Stk Cocktailtomaten; 1 TL Honig; 1 Stk Jungzwiebel; 1 TL Kräutersalz; 4 EL Kürbiskernöl; 1 Stk Römersalat (klein); 200 g Schafkäserolle

Erstellt von hexy235

Ein Schafkäse mit Kernöl und Salat ist ein leichter und gesunder Snack. Das passende Rezept für einen heißen Sommertag.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Schafkäserolle
1	Stk	Jungzwiebel
6	Stk	Cocktailtomaten
1	Stk	Römersalat (klein)
3	EL	Balsamicoessig
1	TL	Kräutersalz
1	TL	Honig
4	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Jungzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Römersalat waschen und in 3-4 cm breite Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Honig und der Hälfte vom Öl marinieren.
Den Salat auf Teller aufteilen, Schafkäse in Scheiben schneiden, auf den Salat legen und darauf die Zwiebelringe verteilen. Mit halbierten Tomaten garnieren und restliches Kürbiskernöl darüber gießen.