Schinken-Gorgonzola-Pizza

Name: Schinken-Gorgonzola-Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Emmentaler gerieben; 0.5 Wf Germ; 100 g Gorgonzola; 270 g Mehl; 1 Schuss Milch; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 90 ml Tomatensauce; 125 ml Wasser; 1 Prise Zucker

Die Schinken-Gorgonzola-Pizza ist sehr simpel in der Zubereitung. Ein Rezept, wenn sie mit ihren Kindern backen wollen.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

270	g	Mehl
0.5	Wf	Germ
3	EL	Olivenöl
1	Schuss	Milch
125	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
90	ml	Tomatensauce
100	g	Emmentaler gerieben
150	g	Schinken
100	g	Gorgonzola
1	Prise	Oregano

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

110 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Hefewürfel in eine Schale geben, die Prise Zucker dazugeben und mit einem Löffel rühren, bis der Hefewürfel sich verflüssigt. Die Milch eingießen und alles aufgehen lassen.
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine kleine Grube machen. Wenn die Germ aufgegangen ist zum Mehl geben, salzen, 1 Esslöffel Olivenöl und das Wasser dazugeben und zu einem Teig kneten.
Einen Deckel auf die Schüssel geben und den Teig so lange gehen lassen, bis der Deckel aufspringt.
Den zwei Esslöffel Olivenöl auf die Backbleche geben und mit einem Pinsel verteilen. Den Germteig in 2 Teile teilen und mit dem Teigroller ausrollen und auf das Backblech legen.
Die Tomatensauce auf den Teig verteilen. 1/3 des geriebenen Emmentalers auf den Teig geben. Den Schinken in kleine Stücke schneiden auf dem Teig verteilen und den restlichen Emmentaler auf den Schinken streuen.
Den Gorgonzola in Stücke schneiden und die Pizza damit belegen. Mit Oregano bestreuen und im Backrohr bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.