Schinkenkipferln

Name: Schinkenkipferln
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (gekühlt); 1 Becher Creme fraiche; 1 Stk Ei; 5 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 300 g Schinken

Die Schinkenkipferln sind der ideale Snack für Zwischendurch. Dieses Rezept eignet sich aber auch für viele Gäste. Schmecken warm und kalt gut.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig (gekühlt)
300	g	Schinken
1	Becher	Creme fraiche
5	EL	Petersilie (gehackt)
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schinken durch den Fleischwolf drehen, mit der Creme fraiche und der gehackten Petersilie verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
Den ausgerollten Blätterteig in Dreiecke schneiden, je mit eiem Esslöffel Fülle belegen zusammenrollen und zu Kipferln formen.
Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Rohr 20 Minuten zu goldbrauner Farbe backen.