Blätterteigtaschen mit Lachs

Das Rezept für Blätterteigtaschen mit Lachs ist schnell in der Zubereitung und wird auch gerne als Fingerfood serviert.

Blätterteigtaschen mit Lachs

Bewertung: Ø 4,2 (312 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

200 g Räucherlachs
150 g Creme Fraiche Kräuter
1 Stk Blätterteig
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Eier
1 EL Oberskren
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Räucherlachs fein schneiden und mit Oberskren, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer glattrühren.
  2. Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Mitte jeweils einen Klecks Lachsfülle geben. Zusammenfalten und die Ränder mit der Gabel zusammendrücken.
  3. Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze goldgelb backen. (ca. 20 Min.)

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Die werden morgen als Nachmittags - Snack gemacht. Dafür kann man auch gerne auf einen Kuchen verzichten.

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Kuechengeist
Kuechengeist

Bei uns heisst das OBERSKREN!

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, stimmt - erledigt!

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