Blätterteigtaschen mit Pilzen

Name: Blätterteigtaschen mit Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig; 200 g Champignons; 150 g Creme Fraiche Kräuter; 1 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (klein)

Blätterteigtaschen mit Pilzen sind eine Köstlichkeit für sich. Das Rezept ist schnell gemacht und schmeckt garantiert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (547 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1	Stk	Blätterteig
200	g	Champignons
150	g	Creme Fraiche Kräuter
1	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Pilze kleinschneiden und bei starker Hitze kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Creme Fraiche glattrühren. Fülle kurz kaltstellen.
Zwischenzeitlich den Blätterteig in Quadrate schneiden und dann in die Mitte jeweils einen Klecks Pilzfülle geben.
Zusammenfalten und die Ränder mit der Gabel zusammendrücken. Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 Grad Ober/Unterhitze goldgelb backen.