Schinkenrahmsauce

Zu Nudeln ist die Schinkenrahmsauce ein Gedicht. Schmeckt gut, geht schnell und ist auch noch ein einfaches Rezept.

schinkenrahmsauce.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
300 ml Fleischbrühe
1 Becher Schlagobers
300 g Schinken, gekocht

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Schinken in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelstücke andünsten. Petersilie kurz mitdünsten. Schinken beifügen und etwa 2 Minuten braten lassen, dann mit der Fleischbrühe ablöschen.
  3. Obers eingießen, alles nochmal aufkochen lassen und Schnittlauch darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich zu Bandnudeln.

Nährwert pro Portion

kcal
383
Fett
24,37 g
Eiweiß
28,79 g
Kohlenhydrate
11,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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