Schinkenrahmsauce

Name: Schinkenrahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Fleischbrühe; 0.5 Bund Petersilie; 300 g Schinken, gekocht; 1 Becher Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

Zu Nudeln ist die Schinkenrahmsauce ein Gedicht. Schmeckt gut, geht schnell und ist auch noch ein einfaches Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (809 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
300	ml	Fleischbrühe
1	Becher	Schlagobers
300	g	Schinken, gekocht

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Schinken in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelstücke andünsten. Petersilie kurz mitdünsten. Schinken beifügen und etwa 2 Minuten braten lassen, dann mit der Fleischbrühe ablöschen.
Obers eingießen, alles nochmal aufkochen lassen und Schnittlauch darüber streuen.