Schinkenrolle mit Wasabi-Blätter

Name: Schinkenrolle mit Wasabi-Blätter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Prise Salz; 4 Bl Schinken; 60 g Topfen (fein); 4 Bl Wasabi (frisch); 4 Stk Wasabistängel; 0.5 Stk Zitrone

Eine Schinkenrolle mit Wasabi-Blätter ist für einen einzigartigen Snack immer ein Versuch wert. Für ein Buffet ein tolles Rezept, mit wenig Aufwand.

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Apfel
4	Stk	Wasabistängel
60	g	Topfen (fein)
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
4	Bl	Schinken
4	Bl	Wasabi (frisch)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Fülle zubereiten, dazu den Apfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen. Eine Hälfte fein reiben und die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die Wasabi-Stängel klein schneiden.
In einer Schüssel den Topfen, Wasabistängel, geriebenen Apfel und Apfelwürfel, Zitronensaft, Salz gut verrühren.
Dann die Schinkenblätter auflegen, die Wasabi-Blätter drauflegen und die vorbereitete Fülle länglich draufsetzen.
Fest einrollen und servieren.