Schneenocken

Name: Schneenocken
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 0.5 l Milch; 100 g Staubzucker

Das Rezept vom Schneenocken - Dessert ist heute in Vergessenheit geraten. Bei Oma gab es dazu Vanillesauce.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eiklar
100	g	Staubzucker
0.5	l	Milch

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Schneenocken zuerst das Eiklar mit dem Staubzucker einige Minuten sehr steif schlagen.
Die Milch in einem breiten Topf zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Löffel großes Nocken ausstechen und in der Milch einige Male aufwallen lassen.