Schnelle Papardelle

Name: Schnelle Papardelle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse mit Kräuter; 1 EL Olivenöl; 250 g Papardelle; 0.5 Bund Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 100 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Pasta - Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, ist die schnelle Papardelle.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Papardelle
250	g	Frischkäse mit Kräuter
100	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Papardelle laut Herstellerangaben al dente kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel würfeln, Schinken klein schneiden und beides in heißem Öl andünsten. Frischkäse dazugeben und leise köcheln lassen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Papardelle abgießen und mit der Sauce vermengen. Papardelle mit Petersilie bestreuen und zusammen mit Parmesan servieren.