Schnelle Roulade

Name: Schnelle Roulade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Ei; 1 g Marillenmarmelade; 120 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Für Backanfänger oder Kinder ist diese schnelle Roulade ideal. Das Rezept ist einfach, süß und sehr köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (40 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Prise	Salz
1	g	Marillenmarmelade
180	g	Zucker
120	g	Mehl
1	Pk	Vanillezucker
6	Stk	Ei

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die schnelle Roulade zuerst das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker, Mehl und Vanillezucker vermengen.
Die Eier trennen und das Eiklar mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Dotter und Mehlgemisch vorsichtig einrühren. Den Teig auf ein beschichtetes Backblech streichen und im Backrohr 20 Minuten goldgelb backen.
Den heißen Teig auf ein Geschirrtuch stürzen, mit Marmelade bestreichen und einrollen.