Schneller Suppentopf

Name: Schneller Suppentopf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 1 l Suppe; 1 Pk Suppengemüse

Ein herzhaftes und gesundes Rezept ist dieser schnelle Suppentopf. Besonders beliebt in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Rindfleisch
1	Pk	Suppengemüse
1	Bund	Petersilie
1	l	Suppe
1	Prise	Salz
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch gut abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse waschen, putzen und nudelig schneiden.
Dann in einem Topf das Öl erhitzen und das Gemüse kurz anrösten. Die Hitze reduzieren, mit der Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Petersilie waschen, klein hacken und in die Suppe streuen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.