Schnelles Rahmhühnchen

Name: Schnelles Rahmhühnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Hörnchennudeln; 300 g Hühnerfleisch; 300 ml klare Suppe; 1 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Petersilie, fein gehackt; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Das schnelle Rahmhühnchen schmeckt der ganzen Familie. Ein feines Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto michi2212

Bewertung: Ø 4,7 (236 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hühnerfleisch
1	Stk	Zwiebel
300	ml	klare Suppe
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Mehl
1	EL	Öl
1	EL	Petersilie, fein gehackt
150	g	Hörnchennudeln
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und klein würfeln. Das Hühnerfleisch putzen und in mundgerechte Würfel schneiden, danach salzen sowie pfeffern.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch kurz rundum anbraten, danach Zwiebel zugeben. Das Ganze so lange weiter braten, bis der Zwiebel glasig ist, danach mit der Suppe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsanleitung kochen, danach abgießen und abtropfen lassen. Den Topf vom Herd ziehen und etwas überkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Sauerrahm verrühren und unters Hühnerfleisch rühren. Das Gericht nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch zusammen mit den Nudeln auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.