Schnittlauchsauce

Name: Schnittlauchsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 EL Essig; 200 g Mayonnaise; 0.125 l Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stk Semmel; 2 Spr Worcestersauce

Diese Schnittlauchsauce passt besonders zu gekochtem Rindfleisch. Das Rezept stammt aus Omas geschriebenen Kochbüchern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Mayonnaise
2	Stk	Eier
1	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Semmel
0.125	l	Milch
1	EL	Essig
2	Spr	Worcestersauce
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Eier in einem Topf 10 Minuten hart kochem, abschrecken, auskühlen lassen und schälen.
Die Semmel von der Kruste befreien, in Würfel schneiden und in Milch einweichen. Wenn sie weich sind, ausdrücken und passieren.
Das Eigelb hacken, den Schnittlauch feinschneiden und alle Zutaten verrühren.