Schnitzelbraten

Name: Schnitzelbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Fett zum Braten; 1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1200 g Schweineschnitzelbraten; 400 ml Wasser

Eine köstliche Hauptspeise, die im Backofen zubereitet wird. Das Rezept Schnitzelbraten ist für einen großen Hunger gedacht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (351 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1200	g	Schweineschnitzelbraten
1	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
400	ml	Wasser
3	EL	Fett zum Braten

Kategorien

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schnitzelbraten mit der Knoblauchzehe einreiben und mit Salz und Pfeffer rundherum gut würzen.
In einem heißem Bräter mit etwas Fett rundherum schön anbraten.
Das Wasser angießen und im vorgeheiztem Backofen bei 200°C etwa 1,5 Stunden Braten, zwischendurch einmal wenden und verdampfendes Wasser ergänzen.
Die Bratflüssigkeit nach Belieben mit etwas in Wasser oder Sahne angerührter Stärke oder mit dunklem Soßenbinder binden und zu dem Braten servieren.