Schnitzelbraten

Eine köstliche Hauptspeise, die im Backofen zubereitet wird. Das Rezept Schnitzelbraten ist für einen großen Hunger gedacht.

schnitzelbraten.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1200 g Schweineschnitzelbraten
1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
400 ml Wasser
3 EL Fett zum Braten

Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schnitzelbraten mit der Knoblauchzehe einreiben und mit Salz und Pfeffer rundherum gut würzen.
  2. In einem heißem Bräter mit etwas Fett rundherum schön anbraten.
  3. Das Wasser angießen und im vorgeheiztem Backofen bei 200°C etwa 1,5 Stunden Braten, zwischendurch einmal wenden und verdampfendes Wasser ergänzen.
  4. Die Bratflüssigkeit nach Belieben mit etwas in Wasser oder Sahne angerührter Stärke oder mit dunklem Soßenbinder binden und zu dem Braten servieren.

Tipps zum Rezept

Dieser Braten ist auch als Bratenaufschnitt sehr lecker.

Nährwert pro Portion

kcal
375
Fett
11,59 g
Eiweiß
34,13 g
Kohlenhydrate
33,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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