Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere

Name: Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Butterschmalz; 1 Stk Ei; 2 Stk Kalb oder Putenschnitzerl; 4 g Kaviar; 1 Tasse Mehl; 2 Kugel Mövenpick Zitronensorbet; 1 Prise Pfeffer weiß; 2 TL Preiselbeeren; 1 Prise Salz; 1 Tasse Semmelbrösel; 2 Schb Zitrone; 2 Schuss Zitronensaft

Erstellt von FuxiFuxi

Ein besonders raffiniertes Rezept ist das Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,9 (102 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Kugel	Mövenpick Zitronensorbet
2	Stk	Kalb oder Putenschnitzerl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer weiß
2	Schuss	Zitronensaft
1	Stk	Ei
1	Tasse	Mehl
1	Tasse	Semmelbrösel
2	Tasse	Butterschmalz
2	Schb	Zitrone
2	TL	Preiselbeeren
4	g	Kaviar

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schnitzerl nach Bedarf mehr oder weniger klopfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wälzen, in versprudeltem Ei tauchen und mit Brösel panieren. Schnitzel in einer Pfanne mit ausreichend Butterschmalz beidseitig goldbraun backen.
Die Schnitzerl auf Küchenpapier legen und abtupfen, anschließend auf Teller anrichten. Die Zitronenscheiben mit Preiselbeere garnieren und auf das Schnitzerl legen. Mövenpick Zitronensorbet dazu und den Kaviar auf dem Zitronensorbet anrichten.