Schoko-Kaffeepudding

Name: Schoko-Kaffeepudding
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Bl Gelatine; 50 ml geschlagenes Schlagobers (für die Deko); 1 TL Instantkaffeepulver; 400 ml Schlagobers; 100 ml starker Kaffee; 1 Pk Vanillezucker; 6 Stk weiße Schokoblättchen; 50 g Zartbitterschokolade; 60 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein tolles Dessert - Rezept für viele Gäste ist der köstliche Schoko-Kaffeepudding.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

50	g	Zartbitterschokolade
60	g	Zucker
400	ml	Schlagobers
100	ml	starker Kaffee
6	Bl	Gelatine
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Instantkaffeepulver
50	ml	geschlagenes Schlagobers (für die Deko)
6	Stk	weiße Schokoblättchen

Kategorien

Pudding Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Schokolade Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker ca. 7 Minuten köcheln lassen. Schokolade in Stücke brechen und mit dem heißen Kaffee und dem Instantkaffee zum Schlagobers geben.
Gut verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, zur Seite stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Gelatine mit den Händen ausdrücken. In den noch heißen (aber nicht mehr kochende) Schlagobers geben und unter Rühren auflösen.
Die Masse in Förmchen füllen und kalt stellen, nach mindestens 6 Stunden die Formen stürzen und den Pudding mit geschlagenem Schlagobers und Schokoladeblättchen dekorieren.