Schoko-Kaffeepudding

Erstellt von hexy235

Ein tolles Dessert - Rezept für viele Gäste ist der köstliche Schoko-Kaffeepudding.

Schoko-Kaffeepudding

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

50 g Zartbitterschokolade
60 g Zucker
400 ml Schlagobers
100 ml starker Kaffee
6 Bl Gelatine
1 Pk Vanillezucker
1 TL Instantkaffeepulver
50 ml geschlagenes Schlagobers (für die Deko)
6 Stk weiße Schokoblättchen
Portionen
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Kategorie

Pudding Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker ca. 7 Minuten köcheln lassen. Schokolade in Stücke brechen und mit dem heißen Kaffee und dem Instantkaffee zum Schlagobers geben.
  2. Gut verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, zur Seite stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Gelatine mit den Händen ausdrücken. In den noch heißen (aber nicht mehr kochende) Schlagobers geben und unter Rühren auflösen.
  3. Die Masse in Förmchen füllen und kalt stellen, nach mindestens 6 Stunden die Formen stürzen und den Pudding mit geschlagenem Schlagobers und Schokoladeblättchen dekorieren.

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