Schoko-Mandel-Torte

Das Rezept für die Schoko-Mandel-Torte wird mit feinster Zartbitterschokolade verfeinert und mit Kokosmilch abgerundet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

6 EL Mandeln
1 EL Agavendicksaft
1 TL Zimt

Zutaten Teigboden

50 g Walnüsse
130 g Mandeln, gerieben
80 g Datteln
70 g Kokosflocken

Zutaten Schokofüllung

50 g Zartbitterschokolade
1 Dose Kokosmilch
3 EL Orangensaft

Zeit

130 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten zu einer festen Masse verrühren. In die Form füllen und festdrücken. Dann im Kühlschrank kalt stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Kokosmilch zergehen lassen.
  3. Nun den Orangensaft unterrühren und die Mischung auf den Teigboden geben. Die Masse 1 1/2 Stunden kalt stellen, bis man die Schokomasse schneiden kann.
  4. Danach die Mandeln mit Agavendicksaft und Zimt mischen und ca. 10 Minuten im Ofen rösten. Wenden nicht vergessen.
  5. Abschließend die Mandeln auskühlen lassen und den Kuchen damit verzieren.

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