Schokokuchen mit flüssigem Kern

Der Schokokuchen mit flüssigem Kern zergeht auf der Zunge, so köstlich ist dieses Rezept - zum Dahinschmelzen!

Schokokuchen mit flüssigem Kern Foto imaGo - Martin R. / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (2.707 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 EL Butter (weich) für die Form
200 g Butter
200 g Schokolade (bitter)
6 Stk Eier
260 g Zucker
120 g Mehl
40 g Kakaopulver

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Schokokuchen mit flüssigem Kern zuerst das Backrohr auf 210 Grad vorheizen und sechs kleine Förmchen mit weicher Butter ausstreichen.
  2. Butter und Schokolade über Wasserdampf flüssig werden lassen. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  3. Anschließend die Schokolade mit den Eidottern vermengen und den Schnee mit dem Zucker vorsichtig untermengen. Mehl mit dem Kakao mischen und in die Masse heben.
  4. Den Teig in die Förmchen verteilen und im Backrohr 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dieser Köstlichkeit Eis und frische Früchte.

Nährwert pro Portion

kcal
776
Fett
44,79 g
Eiweiß
11,43 g
Kohlenhydrate
81,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

ich bin eigentlich kein Fan eines Schokokuchen mit flüssigem Kern.ber vielleicht kann mich dieses Rezept überzeugen. Dazu serviere ich eine Weichselsauce

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