Schoko-Milchreis-Dessert

Name: Schoko-Milchreis-Dessert
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bl Gelatine; 1 EL Kakaopulver, ungesüßt; 3 EL Kristallzucker; .5 l Milch; 100 g Rundkornreis; 100 ml Schlagobers

Schoko-Milchreis-Dessert ist eine köstliches Nachspeise, das Rezept kann auch gut am Vortag vorbereitet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

.5	l	Milch
100	g	Rundkornreis
100	ml	Schlagobers
3	EL	Kristallzucker
4	Bl	Gelatine
1	EL	Kakaopulver, ungesüßt

Kategorien

Dessert Rezepte Kalte Speisen Reis Rezepte Süßspeisen Rezepte Milchreis Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch, Salz, Zucker, Kakao und Butter aufkochen. Dann Rundkornreis in einem Sieb kalt abspülen und in die kochende Milch hinzugeben. Bei schwacher Hitze 40-45 Minuten quellen lassen.
Gelatine nun in kaltem Wasser einige Minuten einweichen und ausdrücken. Anschließend die Gelatine in den heißen Milchreis rühren. Nun die Masse abkühlen lassen und in kleine Formen füllen.
Die Formen zum Servieren kurz in heißes Wasser tauchen, danach den Milchreis auf Teller stürzen. Mit geschlagenem Obers garniert servieren.