Schoko-Nuss-Muffins

Name: Schoko-Nuss-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver (Backkakao); 220 g Mehl (glatt); 100 g Nüsse (gerieben); 150 ml Öl; 205 g Sauerrahm; 180 g Staubzucker

Diese Muffins sind einfach himmlisch, mit dem Rezept für Schoko-Nuss-Muffins!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (476 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

4	Stk	Eier
205	g	Schärdinger Berghof Sauerrahm
220	g	Mehl (glatt)
3	EL	Kakaopulver (Backkakao)
100	g	Nüsse (gerieben)
150	ml	Bona Öl
0.5	Pk	Backpulver
180	g	Staubzucker

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Backrohr auf 180° vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Backpulver vermengen.
Eier gut mit dem Mixer aufschlagen und den Zucker langsam dazu rühren bis eine flaumige Masse entsteht. Nüsse, Kakaopulver, Öl und Sauerrahm dazu geben und verrühren.
Teig in die Formen füllen und ca. 20-30 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen. Restlichen Teig in neue Formen füllen und ebenfalls backen.
Mit Staubzucker bestreut servieren.