Schokokekse

Name: Schokokekse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Eiweiß; 250 g Mehl; 0.5 TL Natron; 1 Prise Salz; 120 g Schokolade (gerieben); 1 TL Vanillearoma; 180 g Zucker

Diese Schokokekse schmecken der ganzen Familie, ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto belayakaterina / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (57 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

180	g	Zucker
60	g	Butter
1	TL	Vanillearoma
1	Stk	Eiweiß
250	g	Mehl
0.5	TL	Natron
1	Prise	Salz
120	g	Schokolade (gerieben)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese saftigen Schokokekse das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucker, Butter, Vanillearomat und Eiklar in einer Schüssel gut vermengen. In einer zweiten Schüssel Natron, Mehl und Salz vermengen. Nach und Nach in die Zuckermasse einrühren. Zuletzt die Schokolade einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf dem Backblech mit einem Löffel kleine Teig-Häufchen setzen.
Im Backrohr etwa 10 Minuten backen.