Schokoladenflammerie mit Kokos

Name: Schokoladenflammerie mit Kokos
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Gänseblümchen; 3 EL Kakaopulver; 4 TL Kokosette; 40 g Maisstärke; 400 ml Milch; 150 ml Schlagobers; 4 Stk Schokoladerippen, zartbitter; 1 EL Vanillezucker; 4 Stk Vollkornbiskotten; 2 EL Zucker

Erstellt von DIELiz

Diese feine Dessert - Rezept kann man sehr gut vorbereiten. Die Schokoladenflammerie mit Kokos wird ihre Gäste begeistern.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,8 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	ml	Milch
150	ml	Schlagobers
2	EL	Zucker
1	EL	Vanillezucker
40	g	Maisstärke
4	Stk	Schokoladerippen, zartbitter
3	EL	Kakaopulver
4	TL	Kokosette
4	Stk	Vollkornbiskotten
4	Stk	Gänseblümchen

Kategorien

Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gänseblümchen gut säubern. Zartbitterschokolade mit einem Messer klein hacken. Maisstärke und Kakao mit 200 ml der Milch glattrühren.
Obers und die restliche Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen. Die glattgerührte Maisstärke nach und nach dazugeben. Unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
Den Pudding beiseite ziehen. Die gehackte Schokolade in den warmen Pudding einrühren. Etwas überkühlen lassen und den Pudding in Gläser portionieren.
Den Pudding mit Frischhaltefolie so abdecken, dass diese direkt auf der Puddingoberfläche liegt. Den Pudding abkühlen lassen, dann im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren jedes Glas 1/2 TL Kokosette bestreuen. Mit je einer Biskotte und Gänseblümchen garnieren und servieren.