Schokorolle

Name: Schokorolle
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 50 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Wasser; 100 g Zucker; 1 Pk Sahnesteif; 300 ml Schlagobers; 50 g Schokolade, geraspelt oder kleingeschnitten; 1 EL Zucker; 1 Pk bunte Schokolinsen; 1 Pk Sahnesteif; 300 ml Schlagobers; 30 g Schokoraspel

Erstellt von Dosch

Eine köstliche Rezept - Idee zum Kaffee am Nachmittag ist die Schokorolle. Sie schmeckt jedem.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,6 (106 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

5	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Wasser
50	g	Mehl
1	EL	Kakaopulver

Zutaten für die Fülle

300	ml	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif
50	g	Schokolade, geraspelt oder kleingeschnitten
1	EL	Zucker

Zutaten für das Dekor

300	ml	Schlagobers
1	Pk	Sahnesteif
30	g	Schokoraspel
1	Pk	bunte Schokolinsen

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Dessert Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren. Das Mehl und das Kakaopulver darauf sieben und unterheben.
Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Blech verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 15 Minuten backen. Nach dem Backen auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, Backpapier entfernen, den Teig aufrollen und erkalten lassen.
Den Schlagobers mit dem Sahnesteif schlagen und mit Zucker (nach Geschmack) süßen und die Schokoraspel (oder -stücke) unterheben.
Den Boden entrollen, mit der Füllung bestreichen und wieder zusammenrollen. Den restlichen Schlagobers mit dem Sahnesteif schlagen und die Rolle damit überziehen. Zum Schluss noch Schokoraspeln und Schokolinsen darauf streuen und bis zum Verzehr kühl stellen.