Schokoschaumtorte

Erstellt von Simonelicious

Für alle süßen Schleckermäuler hier das besondere Rezept von der himmlischen Schokoschaumtorte.

Schokoschaumtorte Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,2 (141 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
120 g Zucker
80 g Mehl, glatt
24 g Kakaopulver
32 g Öl
200 ml Schlagobers

Zutaten für die Schokoladencreme

300 ml Schlagobers
1 EL Kristallzucker
2 Stk Dotter
1 Stk Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
220 g Schokolade
1 cl Weinbrand
1 EL Kaffee, stark und schwarz

Zeit

120 min. Gesamtzeit 80 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Boden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 35 min backen.
  2. Für die Schokocreme Schlagobers cremig schlagen. Ei und Dotter mit Kristallzucker, Vanillezucker und Salz (über Dampf) schlagen. Geschmolzene Schokolade mit 1/3 der Eimasse, 1/3 Schlagobers, Kaffee und Weinbrand verrühren. Restlichen Schlagobers und Creme unterziehen. Marmelade auf Tortenboden streichen und Schokocreme darauf verteilen.
  3. Im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend mit Schlagobers bestreichen und mit Schokoraspeln bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
382
Fett
26,09 g
Eiweiß
6,96 g
Kohlenhydrate
29,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Mirli_87

Ein sehr tolles Rezep! Die sieht sehr gut aus! Ich werde sie gleich mal probieren! Wir lieben Schokoladentorten

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Marille

Bist du gelernte Konditorin oder kannst du einfach so wirklich gut backen? Ein Traum deine Torten!

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