Schwarzes Ribiselgelee

Zubereitung

1. Die schwarzen Ribisel putzen und gut waschen, anschließend mit Wasser aufkochen.
2. So lange kochen, bis die Beeren aufplatzen und der Saft austritt. 1 Liter Saft abseihen, mit Gelierzucker aufkochen. 5 Minuten unter Rühren kochen.
3. Sofort in Gläser füllen und verschließen. Auf den Deckel stellen und so auskühlen lassen.