Schwedenbombentorte

Name: Schwedenbombentorte
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 40 g Kokosette; 250 g Mascarpone; 1 Stk Obsttortenboden (fertig gekauft); 60 g Ribiselmarmelade (passiert); 0.5 l Schlagobers; 12 Stk Schwedenbomben; 1 EL Zitronensaft

Die Schwedenbomben-Torte gelingt mit diesem Rezept in nur 25 Minuten. Ihre Gäste werden von diesem Dessert verzaubert sein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (153 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

60	g	Ribiselmarmelade (passiert)
1	Stk	Obsttortenboden (fertig gekauft)
12	Stk	Schwedenbomben
1	EL	Zitronensaft
250	g	Mascarpone
40	g	Kokosette
0.5	l	Schlagobers

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Ribiselmarmelade wird in einer kleinen Schüssel glatt gerührt und danach auf dem Tortenboden gut verteilt.
Im Anschluss werden von den Schwedenbomben die Waffelböden entfernt und für die Dekoration beiseitegelegt.
Der restliche Teil der Schwedenbomben wird mit dem Mixer für 3 Minuten glatt gerührt. Dann werden Zitronensaft, Mascarpone sowie Kokosette untergerührt.
Nun wird das Schlagobers steif geschlagen und unter die Mascarponecreme gehoben.
Zum Schluss wird die Schwedenbombenmasse auf dem Tortenboden verteilt und mit den Waffelböden verziert.