Schweinesteak in Krenkruste

Name: Schweinesteak in Krenkruste
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 50 g Krenwurzel (frisch); 50 g Panko-Paniermehl; 1 Prise Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinenackensteaks (je 150 g)

Erstellt von Katerchen

Dieses Rezept für ein Schweinesteak in Krenkruste sollte probiert werden. Für Feinschmecker und Kren-Liebhaber eine willkommene Abwechselung.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinenackensteaks (je 150 g)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver (scharf)
50	g	Krenwurzel (frisch)
2	Stk	Eier
50	g	Panko-Paniermehl
3	EL	Pflanzenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Küchenreibe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Fleisch zuerst mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
Das Fleisch nun zweifach panieren. Dazu die Krenwurzel schälen und fein reiben. Die Eier verquirlen. Nun das Fleisch zuerst im Ei, dann im Kren und anschließend in dem Panko-Paniermehl wenden, den Vorgang einmal wiederholen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Nackensteaks auf beiden Seiten bei niedriger bis mittlerer Hitze goldbraun braten.