Schweinsfilet Vin Blanc

Name: Schweinsfilet Vin Blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kräuter ihrer Wahl; 1 Pk Maggi-Fix Saftfleisch; 1 EL Mehl; 3 EL Öl; 2 EL Sauerrahm; 500 g SChweinslungenbraten; 0.25 l Wasser; 0.125 l Weisswein; 1 Schuss Zitrone (Saft)

Schweinsfilet Vin Blanc ist sehr einfach in der Zubereitung. Ein köstliches Rezept für Kochanfänger.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	SChweinslungenbraten
0.125	l	Weisswein
0.25	l	Wasser
1	Pk	Maggi-Fix Saftfleisch
1	EL	Mehl
2	EL	Sauerrahm
2	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	Schuss	Zitrone (Saft)
3	EL	Öl

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schweinsfilet Vin Blanc den Lungenbraten rundum in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit Wein und Wasser aufgießen und Maggi-Fix einrühren.
Anschließend im vorgeheiztem Backrohr bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen.
Den Saft mit etwas Mehl und Sauerrahm binden und mit Zitronensaft und Kräuter abschmecken. Das Fleisch in Scheiben schneiden und mit dem Saft servieren.