Schweinspfandl mit Lauch

Name: Schweinspfandl mit Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stg Lauch; 2 EL Öl; 0.125 l Rindsuppe; 300 g Schweinslungenbraten

aktualisiert am 01.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für das Schweinspfandl mit Lauch gelingt ohne großen Aufwand. Als Beilage eignet sich für das Gericht ein Kartoffelpüree.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Schweinslungenbraten
1	Stg	Lauch
2	EL	Öl
0.125	l	Rindsuppe

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Der Lungenbraten wird enthäutet und in dünne Scheiben geschnitten, danach wird der Lauch gewaschen, geputzt und in dünne Ringe geschnitten.

Schritt 2

Im Anschluss wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin auf jeder Seite für 2 Minuten braun angebraten.

Schritt 3

Nun wird das Ganze mit Salz sowie Pfeffer gut gewürzt und mit der Suppe aufgegossen. Der Lauch kommt in die Pfanne.

Schritt 4

Abschließend wird die Pfanne zugedeckt und für 15 Minuten gedünstet.

Nährwert pro Portion

kcal

307

Fett

16 g

Eiweiß

36 g

Kohlenhydrate

4 g

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