Schweinsripperl

Name: Schweinsripperl
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Karotten; 0.5 kg Kartoffel; 1 TL Salz; 1 kg Schweinsripperl; 10 EL Wasser

Schweinsripperl mit Kartoffel und Karotten ist eine köstliche Sache. Das Rezept ist einfach und kocht sich fast von alleine.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,6 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schweinsripperl
10	EL	Wasser
1	kg	Karotten
0.5	kg	Kartoffel
1	TL	Salz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel und Karotten schälen und in große Stücke schneiden.
Die Ripperl gut salzen, im eigenen Fett gut anrösten, anschließend das Wasser beifügen.
Kartotten und Kartoffel dazu geben und alles zum Kochen bringen.
Anschließend 40 Minuten weiterkochen lassen und vom Herd nehmen. 15 Minuten ziehen lassen.