Selbstgemachte Pommes Frites

aktualisiert am 06.05.2024
4,7 (52 Stimmen)

Pommes Frites kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, mit diesem Rezept gelingts bestimmt!

Selbstgemachte Pommes Frites
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Erdäpfel, speckig
1 l Frittieröl
1 TL Meersalz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Erdäpfel schälen und in Stifte von etwa 1 cm schneiden, bei etwa 150 °C portionsweise ca. 3 Minuten vorfritieren.

Schritt 2

Anschließend die Pommes ein weiteres Mal ausbacken, diesmal etwa 4 Minuten einrechnen. Pommes Küchenrollen abtropfen lassen und mit Meersalz würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.233
Fett
229 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
42 g

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