Selbstgemachte Pommes Frites

Name: Selbstgemachte Pommes Frites
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Erdäpfel, speckig; 1 l Frittieröl; 1 TL Meersalz

Pommes Frites kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht schmecken sie einfach viel besser, mit diesem Rezept gelingts bestimmt!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Erdäpfel, speckig
1	l	Frittieröl
1	TL	Meersalz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erdäpfel schälen und in Stifte von etwa 1 cm schneiden, bei etwa 150 °C portionsweise ca. 3 Minuten vorfritieren.
Anschließend die Pommes ein weiteres Mal ausbacken, diesmal etwa 4 Minuten einrechnen. Pommes Küchenrollen abtropfen lassen und mit Meersalz würzen.