Selbstgemachter Ziegenfrischkäse

Erstellt von Crazymausal01

Selbstgemachter Ziegenfrischkäse ist, man glaubt es kaum - ein einfaches Rezept.

Selbstgemachter Ziegenfrischkäse Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (121 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2 l Ziegenmilch
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Joghurt
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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch unter Rühren fast zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Joghurt und Zitronensaft dazugeben und unter Rühren nochmals aufkochen bis sich Käse und Molke trennen, anschließend durch ein Tuch abseihen.

Tipps zum Rezept

Entstandene Molke kann man trinken - besonders gesund.

Nährwert pro Portion

kcal
1.329
Fett
70,96 g
Eiweiß
72,22 g
Kohlenhydrate
162,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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