Selbstgemachter Ziegenfrischkäse

Erstellt von Crazymausal01

Selbstgemachter Ziegenfrischkäse ist, man glaubt es kaum - ein einfaches Rezept.

Selbstgemachter Ziegenfrischkäse

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Zutaten für 1 Portionen

2 l Ziegenmilch
1 Stk Zitrone (Saft)
2 EL Joghurt
Portionen
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Kategorie

Grundrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Milch unter Rühren fast zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Joghurt und Zitronensaft dazugeben und unter Rühren nochmals aufkochen bis sich Käse und Molke trennen, anschließend durch ein Tuch abseihen.

Tipps zum Rezept

Entstandene Molke kann man trinken - besonders gesund.

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