Selchfleisch-Kipferl

Ob als Fingerfood zu einem Glas Wein, oder zu einer Gemüsesuppe, die Selchfleisch-Kipferl schmecken und passen immer. Hier das einfache Rezept.

Selchfleisch-Kipferl

Bewertung: Ø 4,3 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blätterteig
150 g Selchfleisch (gekocht)
125 g Käse (gerieben)
2 EL Creme fraiche
1 EL Petersilie
Portionen
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Kategorie

Fingerfood Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Selchfleisch-Kipferl zuerst das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Fleisch klein schneiden und mit dem Käse und Creme fraiche in einem Mixbecher geben. Die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen, etwas zerkleinern und ebenfalls in den Becher einrühren. Die Masse nun mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Den Teig ausrollen und Dreiecke schneiden. Mit etwas Fülle belegen und zu Kipferl rollen. Auf das Backblech legen, mit Wasser bestreichen und 20 Minuten backen.

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