Senf-Mayonnaise

Selbst gemacht schmeckt es immer besser. Hier ein einfaches Rezept von einer Senf-Mayonnaise.

Senf-Mayonnaise Foto tycoon / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (251 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 ml Olivenöl
1 Stk Eier
1 Prise Salz
2 EL Senf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Öl mit Ei, Salz in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.
  2. Einen laufenden Pürierstab darin langsam von unten nach oben ziehen, sodass eine Mayonnaise entsteht.
  3. Mit Senf, Muskat abschmecken. Zugedeckt bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie einen mittelscharfen Senf.

Nährwert pro Portion

kcal
435
Fett
48,23 g
Eiweiß
2,33 g
Kohlenhydrate
0,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

bechamelsauce.jpg

BECHAMELSAUCE

Dieses Rezept von ener Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

guacamole.jpg

GUACAMOLE

Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche.

joghurtdressing.jpg

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

schnelle-vanillesauce.jpg

SCHNELLE VANILLESAUCE

Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel.

aioli-dip.jpg

AIOLI-DIP

Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbaren Geschmack.

pfeffersauce.jpg

PFEFFERSAUCE

Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet.

User Kommentare

Goldioma

ich nehme kein Olivenöl sondern Rapsöl oder Sonnenblumenöl, da es mit Olivenöl bitter werden kann-ansonsten mache ich es auch so

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Heisse Quellen unter Wien

am 30.11.2021 08:02 von Lara1