Senf-Mayonnaise

Selbst gemacht schmeckt es immer besser. Hier ein einfaches Rezept von einer Senf-Mayonnaise.

Senf-Mayonnaise

Bewertung: Ø 4,4 (156 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 ml Olivenöl
1 Stk Eier
1 Prise Salz
2 EL Senf
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Öl mit Ei, Salz in einen hohen, schmalen Rührbecher geben.
  2. Einen laufenden Pürierstab darin langsam von unten nach oben ziehen, sodass eine Mayonnaise entsteht.
  3. Mit Senf, Muskat abschmecken. Zugedeckt bis zum Servieren kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie einen mittelscharfen Senf.

ÄHNLICHE REZEPTE

Avocadodip

AVOCADODIP

Für das Rezept Avocadodip werden die Avocados mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme. Das Rezept wird mit Creme Fraiche ergänzt.

Cocktailsauce

COCKTAILSAUCE

Eine Cocktailsauce ist sehr beliebt und einfach in der Herstellung.

Klassische Cocktailsauce

KLASSISCHE COCKTAILSAUCE

Eine wunderbar schnelle Sauce ist die klassische Cocktailsauce. Das Rezept ist auch in der Fondue-Zeit sehr beliebt.

Sauce Hollandaise

SAUCE HOLLANDAISE

Sauce Hollandaise wird mit Dotter, Wasser oder Weißwein und Margarine zubereitet. Verfeinert wird das Rezept mit Zitrone, Salz und Pfeffer.

Schnittlauchsauce

SCHNITTLAUCHSAUCE

Mit dieser Schnittlauchsauce wird jedes Essen ein Gedicht. Probieren Sie doch mal dieses einfache Rezept zu einem Fondue.

Gorgonzolasauce

GORGONZOLASAUCE

Die würzige Gorgonzolasauce eignet sich ideal zu Pasta und schmeckt einfach herrlich. Das Rezept ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet.

User Kommentare

Goldioma
Goldioma

ich nehme kein Olivenöl sondern Rapsöl oder Sonnenblumenöl, da es mit Olivenöl bitter werden kann-ansonsten mache ich es auch so

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE