Sesam-Dip

Name: Sesam-Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 1 Stk Ei; 1 TL Estragon Senf (gehäuft); 1 EL Flohsamenschale; 200 g Joghurt; 1 TL Meersalz; 0.5 TL Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Rohrzucker; 50 g Sesam; 60 ml Sesamöl

Erstellt von puersti

Ein Sesam-Dip ist ein Alleskönner und bringt Schwung in die Küche – ideal für jede Gelegenheit! Hier das einfache Rezept.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 2,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Ei
60	ml	Sesamöl
1	TL	Meersalz
0.5	TL	Pfeffer aus der Mühle
1	EL	Apfelessig
1	TL	Estragon Senf (gehäuft)
1	TL	Rohrzucker
200	g	Joghurt
1	EL	Flohsamenschale
50	g	Sesam

Kategorien

Fondue Saucen & Dip Rezepte Saucen Rezepte Grillsaucen Rezepte Joghurt Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Ei mit Sesamöl schaumig rühren.
Danach Meersalz, frisch gemahlenen Pfeffer, Essig, Estragon Senf und Zucker zufügen und weiter rühren.
Nun Joghurt hinein geben und weiter rühren.
Zum Schluss Flohsamenschalen einrühren und den Sesam unterheben.

Tipps zum Rezept

Für einen intensiveren Geschmack den Sesam in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.

Der Sesam-Dip kann zu Kartoffeln genauso gegessen werden wie als Brotaufstrich oder zu Fleisch.

Knoblauch, Kreuzkümmel, und Paprikapulver verleihen dem Dip eine würzige Note. Für eine frische Variante gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander probieren.

Den Dip mit gerösteten Sesamsamen, Granatapfelkernen oder gehackten Nüssen für einen spannenden Biss garnieren.