Spaghetti-Preiselbeer-Auflauf

Name: Spaghetti-Preiselbeer-Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 EL Preiselbeerkompott; 1 Prise Salz; 200 g Spaghetti; 125 g Topfen; 2 Pk Vanillezucker

Das Rezept für den Spaghetti-Preiselbeer-Auflauf ist ein absoluter Geheimtipp. Mit diesem Gericht werden Sie Ihre Gäste verzaubern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Spaghetti
2	Stk	Eier
125	g	Topfen
2	Pk	Vanillezucker
2	EL	Preiselbeerkompott
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Spaghetti in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung gekocht, anschließend werden sie im kalten Wasser abgeschreckt und beiseite gestellt.
In der Zwischenzeit werden die Eier getrennt, danach wird der Dotter mit Topfen, Staub- sowie Vanillezucker mit dem Mixer glattgerührt.
Nun werden die Spaghetti unter die Dottermasse gemengt. Das Eiklar wird mit einer Prise Salz zu einem steifen Schnee geschlagen und unter die Masse gehoben.
Dann wird die Masse in eine eingefettete Auflaufform gefüllt und die Form kommt für 30 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
Zum Schluss wird das Kompott auf dem Auflauf verteilt und das Ganze wird serviert.