Spargel mit Speck

Name: Spargel mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Öl; 500 g Spargel (weiß); 120 g Speck (Würfel); 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (50 Stimmen)

Der Spargel mit Speck passt als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein tolles Rezept in der Spargelzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Spargel (weiß)
1	Prise	Zucker
120	g	Speck (Würfel)
1	TL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Spargel Beilage Einfach Frühling Kochen Snacks Hausmannskost Speck

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spargel mit Speck zuerst den Spargel waschen, schälen und in einem Topf mit Salzwasser und etwas Zucker weich kochen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Speckwürfel darin kräftig anbraten.

Schritt 3

Anschließend die Speckwürfel aus der Pfanne nehmen und den Spargel im Bratenrückstand schwenken. Den Spargel nun mit den Speckwürfel bestreuen und servieren.