Speckplenten

Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Speckplenten das Salzwasser in einem Topf aufkochen und den Polenta einrieseln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren den Polenta 15 Minuten quellen.
- Den Speck in einer Pfanne zu Speckgrammeln braten und unter den Polenta rühren. Eine Auflaufform mit Wasser benetzen und die Polentamasse einfüllen. Zudeckt im Backrohr bei 160 Grad Ober-/Unterhitze 15 Minuten ausdampfen lassen.
- Vor dem Servieren den Polenta stürzen und in Scheiben schneiden.
User Kommentare