Specksauce

Diese Rezept von der Specksauce passt besonders gut zu warme Kartoffel. Ein köstlich-feines Abendessen mit grünem Salat.

Specksauce Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Speck
50 g Mehl
1 Stk Zwiebel
0.5 l Suppe
1 Spr Essig
1 Prise Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Den Speck würfelig schneiden.
  2. In einer Pfanne die Speckwürfel goldgelb werden lassen, das Mehl hinzugeben, bräunen, zuletzt noch die Zwiebeln mit durchschwitzen.
  3. Mit der Suppe ablöschen, würzen und gut durchkochen.

Tipps zum Rezept

Ev. noch mit Schnittlauchröllchen verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
215
Fett
17,29 g
Eiweiß
1,63 g
Kohlenhydrate
10,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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