Specksauce

Name: Specksauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 50 g Mehl; 100 g Speck; 0.5 l Suppe; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diese Rezept von der Specksauce passt besonders gut zu warme Kartoffel. Ein köstlich-feines Abendessen mit grünem Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Speck
50	g	Mehl
1	Stk	Zwiebel
0.5	l	Suppe
1	Spr	Essig
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen, fein hacken. Den Speck würfelig schneiden.
In einer Pfanne die Speckwürfel goldgelb werden lassen, das Mehl hinzugeben, bräunen, zuletzt noch die Zwiebeln mit durchschwitzen.
Mit der Suppe ablöschen, würzen und gut durchkochen.