Spekulatius-Mousse-Nockerln

Erstellt von hexy235

Mit diesem Rezept von den Spekulatius-Mousse-Nockerln können sie ihre Lieben zu Weihnachten begeistern.

Spekulatius-Mousse-Nockerln Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (94 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
250 ml Schlagobers
2 Bl Gelatine
90 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 EL Honig
1 EL Spekulatiusgewürz
1 Prise Salz
1 Schuss Orangenlikör

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen. Dann das Eiklar mit Salz und dem halben Zucker sehr cremig aufschlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Dotter mit dem restlichen Zucker, Spekulatiusgewürz und dem Vanillezucker sehr, sehr cremig aufschlagen. Den Schlagobers steif aufschlagen.
  3. Nun die Gelatine ausdrücken, Orangenlikör zugeben und auf kleiner Flamme schmelzen lassen, dann zügig zu der Dottermasse rühren.
  4. Das geschlagene Obers unter die Dottermischung heben, zum Schluss den Eischnee unterziehen. Die Masse über Nacht kalt stellen und vor dem Servieren mit 2 Löffeln Nockerln abstechen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Nocken mit frischen Früchten hübsch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
25,06 g
Eiweiß
5,82 g
Kohlenhydrate
31,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

nutella-schnitten.jpg

NUTELLA-SCHNITTEN

Ein geniales Rezept für alle Nutellaliebhaber. Die Nutella-Schnitten werden Sie begeistern, cremig und fluffig zugleich.

mousse-au-chocolate.jpg

MOUSSE AU CHOCOLATE

Für Naschkatzen ist dieses köstliche Dessert einfach genial. Probieren Sie doch mal das Mousse au chocolate-Rezept.

punschkrapfen-punschkrapferl.jpg

PUNSCHKRAPFEN - PUNSCHKRAPFERL

Zum Anbeißen ist er allemal der Punschkrapfen. Das Allzeit beliebte Rezept finden sie hier für ihre Lieben zu Hause.

bananen-schnitten.jpg

BANANEN-SCHNITTEN

Ein sehr genußvolles Rezept, dem keiner widerstehen kann sind Bananen-Schnitten mit Schokolade überzogen. Köstlich!

vegane-pancakes.jpg

VEGANE PANCAKES

Veganes Frühstück, oder Dessert: Diese köstlichen Pancakes mit Vanilleeis gehen immer. Ein Rezept, nicht nur für Veganer empfehlenswert.

original-salzburger-nockerl.jpg

ORIGINAL SALZBURGER NOCKERL

Wir lieben sie alle die Original Salzburger Nockerl. Dieses Rezept wird mit Himbeeren und Preiselbeeren zum Hochgenuss.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Ganslessen

am 23.10.2021 21:02 von xblue