Spinat mit Obers

Name: Spinat mit Obers
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g Blattspinat; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Mehl; 150 ml Obers; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 100 ml Wasser

Erstellt von Maarja

Spinat mit Obers ist eine wunderbar cremige Gemüsebeilage. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen und geht auch noch schnell.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

450	g	Blattspinat
100	ml	Wasser
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
150	ml	Obers
1	EL	Mehl

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes den Spinat waschen und mit dem Wasser zum Kochen bringen.
Dann die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
Den Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Spinat geben und kurz mitdünsten. Anschließend das Mehl darüber stauben und gleich verrühren.
Nun den Obers zugeben und darunter rühren. Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren.