Spinat mit Obers

Erstellt von Maarja

Spinat mit Obers ist eine wunderbar cremige Gemüsebeilage. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen und geht auch noch schnell.

Spinat mit Obers Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

450 g Blattspinat
100 ml Wasser
2 Stk Knoblauchzehen
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
150 ml Obers
1 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Als Erstes den Spinat waschen und mit dem Wasser zum Kochen bringen.
  2. Dann die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
  3. Den Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Spinat geben und kurz mitdünsten. Anschließend das Mehl darüber stauben und gleich verrühren.
  4. Nun den Obers zugeben und darunter rühren. Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren.

Nährwert pro Portion

kcal
318
Fett
27,73 g
Eiweiß
8,02 g
Kohlenhydrate
8,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Dazu passen Nudeln oder auch Kartoffeln und Ei.

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