Spinat mit Obers

Name: Spinat mit Obers
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 450 g Blattspinat; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Mehl; 150 ml Obers; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 100 ml Wasser

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (7 Stimmen)

Spinat mit Obers ist eine wunderbar cremige Gemüsebeilage. Das Rezept ist ganz einfach nachzukochen und geht auch noch schnell.

Zutaten für 2 PortionPortionen

450	g	Blattspinat
100	ml	Wasser
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
150	ml	Obers
1	EL	Mehl

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes den Spinat waschen und mit dem Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2

Dann die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch, Salz und Pfeffer zum Spinat geben und kurz mitdünsten. Anschließend das Mehl darüber stauben und gleich verrühren.

Schritt 4

Nun den Obers zugeben und darunter rühren. Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren.

Wein & Getränketipp

Dazu passen Nudeln oder auch Kartoffeln und Ei.

Nährwert pro Portion

kcal

322

Fett

28 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

9 g

Autor

Maarja

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