Spanakopita (Spinatstrudel)

Name: Spanakopita (Spinatstrudel)
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Eier; 1 TL fein gehackter Dill; 0.5 Stk gehackte Zwiebel; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Schafkäse, gewürfelt; 1 kg Spinat; 4 Stk tiefgekühlte Strudelteigblätter

Spanakopita (Spinatstrudel) wird mit Schafkäse und Zwiebel zubereitet. Das Rezept ist ein kulinarischer Hochgenuss. Sie werden es lieben.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (397 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	tiefgekühlte Strudelteigblätter
1	Schuss	Olivenöl
1	kg	Spinat
125	g	Schafkäse, gewürfelt
0.5	Stk	gehackte Zwiebel
1	TL	fein gehackter Dill
1	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Spinat Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Omas Küche Vegetarische Rezepte Strudel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spinatstrudel den Blattspinat knapp gar kochen.
Eine hohe Pfanne mit Öl ausfetten (die Größe der Pfanne soll etwa der Größe der Strudelblätter entsprechen). Zuerst zwei Teigblätter in die Pfanne legen. Dabei jedes Blatt mit etwas warmem Olivenöl beträufeln.
Aus Blattspinat, Schafkäse, Zwiebelwürfeln, Dill, Salz, Pfeffer und Eiern eine Füllung zubereiten. Diese als zweite Lage auf die Strudelblätter streichen.
Zum Schluss als dritte Lage die restlichen Strudelblätter auflegen - wiederum mit Öl bestrichenen.
Das Ganze nun mit einem ins heiße Öl getauchten Messer in größere Vierecke schneiden.
Anschließend Im Ofen während 30 min bei mäßiger Temperatur backen.

Nährwert pro Portion

kcal

661

Fett

16,70 g

Eiweiß

26,25 g

Kohlenhydrate

101,34 g

Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

SPINATKNÖDEL

Spinatknödel sind ein wieder entdecktes Rezept aus alten Tagen. Einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack.

CREMESPINAT

Cremespinat ist ein gesundes Rezept für alle Spinatliebhaber. Hierbei wird frischer Spinat verwendet.

SPINATNOCKERL

Ein richtig vegetarischer Leckerbissen ist dieses Rezept für Spinatnockerl. Mit Käse verfeinert ist dieses Gericht ein Hochgenuss.

GEBRATENER SPINAT

Gebratener Spinat ist rasch zubereitet. Mit diesem feinen Rezept treffen Sie garantiert jeden Geschmack.

SPINATKNÖDEL MIT KÄSE

Diese leckeren und würzigen Spinatknödel mit Käse schmecken super als Beilage oder können auch als Hauptspeise genossen werden! Ein tolles Rezept!

CREMESPINAT

Ein Cremespinat ist der perfekte Begleiter für vielerlei Hauptgerichte. Aber auch Solo wird er gern verspeist. Das Rezept für eine cremige Versuchung.

User Kommentare

Pesu07 am 21.01.2020 um 20:00 Uhr

Spinatstrudel ist immer ein Genuss - mit einem Kräuter- Joghurt-Rahm-Dip serviert. In die Fülle gebe ich noch etwas Zitronensaft und auch Knoblauch.

Auf Kommentar antworten

cp611 am 09.03.2017 um 11:37 Uhr

Strudelteig ist nicht so aufwendig und schwierig zuzubereiten - mach ich also lieber selbst. Unter den Spinat ein bisschen frischen oder gefrorenen Bärlauch mischen!

Auf Kommentar antworten